Chef Hotel Santika Pekalongan Berikan Pelatihan Carving Fruite and Vegetable ke Ibu – ibu PKK Se- Kabupaten Batang
Chef Imam Berikan Pelatihan Carving Fruite and Vegetable ke Ibu - ibu PKK Se- Kabupaten Batang.
PEKALONGAN – Kae Sa Luka atau carving buah dan sayur merupakan salah satu jenis seni berbentuk ukiran atau biasa di kenal dengan seni ukir buah dan sayur.
Seni carving fruite ini berasal dari Thailand dan mulai di perkenalkan pada abad ke- 14 yaitu pada masa dinasti Sukhothai. Dahulu, tradisi ini ditampilkan di dalam upacara keluarga kerajaan. Buah-buah tersebut diukir dan dihias sedemikian rupa agar terlihat menarik sebelum disantap.
Seiring berjalannya waktu seni carving fruite kini menyebar ke seluruh dunia tidak terkecuali Indonesia. Seni ini sekarang sudah menjadi bagian yang harus di kuasai seorang chef untuk mempercantik masakannya.
Chef Imam selaku Sous Chef Hotel Santika Pekalongan berkesempatan membagi ilmu nya terkait caving fruite and vegetable kepada ibu- ibu PKK se Kabupaten Batang di Aula Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (Dispermades) Kabupaten Batang.
Ibu Tatang, Ketua Pokja III Kabupaten Batang mengatakan tujuan acara ini adalah untuk memberikan edukasi kepada semua kader PKK Kabupaten Batang tentang cara mengukir buah dan sayuran.
“Sebenarnya semua berawal dari kita yang sering mengikuti lomba memasak. Namun kelemahan kita ada di carving buah dan sayur. Jadi ibu ibu ini belum paham bagaimana cara mengukir buah dan sayur sehingga bisa menjadi bentuk bunga dan sebagainya. Serta edukasi terkait charving juga belum pernah di dapatkan ibu- ibu PKK Kabupaten Batang ini,” ujarnya.
Chef Imam selaku Sous Chef Hotel Santika Pekalongan dan mentor carving fruite and vegetable Ibu-ibu PKK Kabupaten Batang berharap setelah di lakukan pelatihan carving fruite and vegetable ini ibu-ibu dapat mengukir buah dan sayur dengan indah sehingga dapat menjadi nilai lebih dalam memasak.
“Karena tidak di pungkiri memasak juga membutuhkan seni dan sentuhan keindahan. Dimana makanan yang indah di pandang dapat menggugah selera orang yang melihatnya. Semoga ilmu yang di berikan pada hari ini dapat menjadi manfaat yang baik untuk ibu-ibu PKK Kabupaten Batang,” tutupnya.
Hotel Santika Pekalongan merupakan salah satu hotel berbintang yang berada di Kota Pekalongan. Pada bulan Agustus ini Hotel Santika Pekalongan menyajikan berbagai macam promo yang dapat di nikmati.
Ada Nasi Kemerdekaan yang berisi ayam bakar dengan bumbu-bumbu pilihan yang pasti lezat dinikmati, tahu dan tempe goreng serta Sambal matah yang sngat sedap menjadi pelengkapnya.
Tak hanya makanan minuman nya pun tidak kalah menggoda yaitu Pejuang Red Velvet. Dimana manisnya red velvet di padukan dengn cream cheese khas buatan Hotel Santika Pekalongan yang gurih dan lembut.
