Resep Pangsit Goreng dengan Aneka Isian

ZONAPASAR.COM – Pangsit goreng merupakan salah satu camilan yang enak sekali disantap, baik siang maupun malam. Pangsit goreng punya tekstur yang renyah dan bisa bikin ketagihan untuk memakannya, baik sendirian maupun bareng keluarga atau bersama pacar. Biasanya pangsit goreng ini dijadikan sebagai topping bakso atau mie ayam.

Namun tidak jarang juga orang yang makan pangsit goreng sebagai lauk makan nasi atau dimakan langsung dengan cocolan saus. Untuk resep pangsit goreng juga sangat mudah anda bisa bikin sendiri di rumah tidak perlu menunggu beli di tukang bakso.

Resep Pangsit Goreng

Berikut ini beberapa resep pangsit goreng dengan aneka isian yang bisa Anda coba masak di rumah.

1. Pangsit Goreng Isi Ayam

Bahan :

• Paha ayam fillet 500 gram
• Bawang putih halus 6 buah
• Telur 2 butir
• Daun bawang iris 1 batang
• Saus tiram, kecap asin dan kecap ikan masing-masing satu sendok makan
• Minyak wijen 2 sendok makan
• Tepung maizena 4 sendok makan
• Lada 2 sendok teh
• Garam dan gula masing-masing 1 sendok makan
• Kaldu jamur secukupnya
• Kulit pangsit goreng satu bungkus

Cara memasak :

• Pertama-tama haluskan terlebih dahulu daging fillet ayam setelah itu pindahkan ayam halus ke wadah yang besar, agar mudah membuat adonan lalu masukkan semua sisa bahan dan aduk sampai merata.
• Gunakan satu lembar kulit pangsit, beri air di pinggiran kulit kemudian masukkan satu sendok adonan, isi dan letakkan di tengah kulit kemudian lipat segitiga dan rapatkan. Setelah itu bisa Anda bentuk sesuai selera sampai adonan dan kulit pangsit terpakai seluruhnya.
• Panaskan minyak lalu goreng pangsit dengan api kecil saja sampai matang dan golden brown.
• 2. Pangsit Goreng Isi Ayam dan Udang

Bahan Pangsit :

• Tepung terigu protein sedang 170 gram
• Telur kocok 2 butir
• Garam 3/4 sendok teh
• Kaldu bubuk 1/4 sendok

Bahan isian pangsit :

• Udang dan ayam masing-masing 100 gram
• Telur utuh 2 butir
• Tepung tapioka 2 sendok makan
• Tepung sagu satu sendok makan
• Kecap asin, saus tiram, kecap Inggris, kecap ikan, garam, penyedap dan merica bubuk masing-masing satu sendok teh.

Cara memasak :

• Pertama-tama uleni semua bahan sampai putih-putih tepung tidak terlihat.
• Setelah semua adonan sudah teruleni dengan merata maka diamkan selama setengah jam agar adonan elastis.
• Kemudian bisa langsung cetak adonan, bisa secara manual atau menggunakan gilingan mie.
• Setelah selesai membuat pangsit, kini saatnya membuat isian pangsit goreng.
• Haluskan udang dan ayam kemudian masukkan bumbu dan tepung lalu sisihkan untuk isian pangsit.
• Kemudian goreng pangsit hingga warna kuning kecoklatan.
• 3. Pangsit Goreng Bakwan

Bahan :

• Kulit pangsit secukupnya lalu potong jadi 4
• Daging ayam cincang 300 gram
• Daun bawang 2 Batang cincang
• Tepung bakwan 1 sachet
• Tepung terigu 4 sendok makan
• Tepung tapioka 2 sendok makan
• Telur 1 butir
• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 8 siung
• Merica satu sendok teh
• Gula dan garam serta kaldu jamur secukupnya.

Cara memasak :

• Terlebih dahulu goreng bumbu yang terdiri dari bawang putih dan bawang merah sampai matang, lalu haluskan bersama bumbu lain.
• Siapkan wadah kemudian campurkan semua bahan dan bumbu halus lalu beri air sedikit demi sedikit, sampai mendapat kekentalan yang diinginkan.
• Setelah itu koreksi rasa adonan bakwan, jika sudah pas baru kemudian ambil selembar kulit pangsit dan isi dengan adonan bakwan.
• Kemudian tinggal goreng pangsit bakwan sampai kecoklatan dan sajikan bersama cocolan.
• 4. Pangsit Goreng Vegetarian

Bahan :

• Kulit pangsit instan
• Wortel cincang
• Jamur kuping cincang
• Tahu dihaluskan
• Kecap asin
• Saus tiram
• Garam dan kaldu jamur

Cara memasak :

• Tumis terlebih dahulu sayur-sayuran dan tahu, kemudian tuang kecap asin dan saus tiram secukupnya.
• Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu beri sedikit air dan tunggu hingga meresap.
• Setelah adonan matang, tinggal masukkan ke setiap lembar pangsit lalu pangsit vegetarian siap digoreng dan disajikan.
• 5. Pangsit Goreng Tahu

Bahan :

• Tahu putih 400 gram
• Daun bawang dan seledri masing-masing satu batang iris halus
• Lada bubuk satu sendok teh
• Telur 1 butir
• Kaldu bubuk 1 sendok
• Kulit pangsit siap pakai

Cara memasak :

• Siapkan wadah lalu haluskan tahu kemudian masukkan irisan daun bawang dan seledri.
• Berilah ada bubuk lalu masukkan kaldu bubuk dan juga telur kemudian aduk sampai merata.
• Setelah adonan siap anda tinggal letakkan satu sendok makan adonan tahu ke dalam kulit pangsit rekatkan kulit pangsit dengan air.
• Bentuk pangsit goreng tahu sesuai selera kemudian goreng sampai kecoklatan.

Sekarang Anda tidak perlu bingung lagi jika ingin memasang pangsit goreng karena sudah tersedia resep pangsit goreng dengan berbagai varian isi. Untuk Anda yang  butuh perlengkapan dan alat memasak lengkap, maka bisa beli lewat Blibli. Di Blibli terdapat produk alat memasak paling lengkap termasuk pula produk elektronik untuk mendukung kegiatan memasak seperti misalnya blender, food processor, chopper, microwave, air fryer dan masih banyak lagi. Manfaatkan promo dan diskon di Blibli untuk belanja produk alat memasak lebih murah. (***)