KulinerPullen's Resto Sajikan Masakan Jawa Kekinian

Pullen’s Resto Sajikan Masakan Jawa Kekinian

-

- Advertisment -spot_img

SEMARANG – Pasar kuliner di Semarang masih sangat potensial untuk digarap. Hanya saja perlu inovasi dan kreasi agar menu yang disediakan mampu menarik minat konsumen. Konsepnya pun juga harus dibuat berbeda dengan kuliner lainnya.

Hal itulah yang disadari oleh Pullen’s Café dan Resto Semarang yang baru melakukan grand opening di Jalan Raya Singosari Raya 79 A, Kamis (28/12) kemarin. “Konsep kami menyediakan masakan Jawa yang kekinian agar bias diterima kalangan anak muda,” ujar Andreas Santoso selaku Direktur Operasional, kemarin.

Menurutnya, selama ini banyak restoran maupun warung makan yang menjajakan makanan tradisional Jawa. Dan biasanya masakan Jawa itu identik dengan konsep restorannya yang tradisional, namun konsep Resto Pullen’s tidak dikemas secara tradisional.

“Biasanya masakan Jawa itu identik dengan beberapa hal yang berbau tradisiional seperti gebyog. Konsep seperti itu bikin anak muda malas dating. Makanya Pullen’s ini dikonsep kekinian, kami menggabungkan tradisional dan industrial,” imbuhnya.

Dalam hal ini menu masakan tradisional Jawa, namun design restonya dibuat kekinian seperti dengan konsep pasar kuliner yang menginginkan tempat kuliner yang modern. “Kita bangun resto yang Instagramabel, harapannya yang datang ke sini customer makan sambil nikmati tempat, kemudian foto-foto kemudian dishare ke medsos. Jaman sekarang kan jaman instagram,” terangnya.

Alasan menu masakan Jawa ini lantaran banyak disukai masyarakat. “Kalau restoran western itu sudah banyak dan rata-rata orang hanya mencoba. Tapi kalau masakan Jawa, orang bisa sehari dua kali makan disini. Kita buka sampai jam 10 malam, kalau weekend sampai jam 11 malam. Jadi kami ini harga kaki lima namun tempat resto,” jelasnya.

Kreasi yang juga dilakukan adalah dengan penamaan menu-menu makanannya, seperti sup buntut macan, ayam janda pedas, udang diet dan lainnya. “Nama-nama tersebut kesannya lucu, sehingga orang akan tertarik ke sini,” tandasnya.

Selain itu Pullen’s Café dan Resto ini didesign dengan sangat memanjakan para fotografer. Bahkan dalam pembukaan kemarin juga dibarengi dengan lomba foto yang diikuti puluhan orang dari komunitas fotografer di Semarang.

“Kita untuk resto ini memang memakai material yg unfinish, misal kayu jati kita pakai yang kayu jati bekas. Besi pun tidak dicat, hanya diamplas dan dibersihkan saja. Saya hobi motret, saya pajang karya foto saya disini juga. Kedepan akan kita siapkan event-event tertentu tentang fotografi. Planning kami akan sediakan mobil buat fotografer bisa ke sini untuk motret,” tuturnya.

Pullen,s Café dan Resto membidik pasar kalangan anak muda dan dewasa dengan kapasitas 70 orang. Diharapkan pengunjung mencapai 200 orang per harinya. “Untuk kenyamanan pengunjung, kami juga menyediakan lahan khusus di seberang jalan untuk parkir,” tambahnya. (ZP/01)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest news

Ramadan Kareem ala Patra Semarang

SEMARANG -  Bulan Ramadhan adalah bulan yang dinanti oleh umat muslim, salah satu momen yang paling dinanti setelah seharian...

JNE Berikan Promo Berlimpah di Bulan Ramadhan 2021

SEMARANG – Bulan Ramadhan telah tiba, seluruh masyarakat menyambut antusias dengan tradisi untuk saling berbagi kepada keluarga dan kerabat....

3Second Buka Gerai Baru di Kota Semarang dengan Konsep Family Store

SEMARANG - 3Second kembali melebarkan sayap dengan membuka Store terbarunya berkonsep Family Store di Kota Semarang, Jawa Tengah. 3Second Family Store yang berada di...

LG Borong 31 Red Dot Award

JAKARTA- Tak hanya dari inovasi, kepiawaian LG dalam meramu produk elektroniknya juga menyentuh hingga penciptaan desain yang mengesankan. Sebagai...
- Advertisement -spot_imgspot_img

CIMB Niaga Perkuat Kapabilitas OCTO Mobile Jadi Super App

JAKARTA- Seiring meningkatnya aspirasi nasabah terhadap layanan finansial berbasis digital, perbankan terus berinovasi meningkatkan kapabilitas platform digitalnya, sehingga dapat...

PGN Siapkan Pasokan dan Infrastruktur Gas Bumi di Jawa Tengah

JAKARTA - PT Perusahaan Gas Negara Tbk dan PT Jateng Petro Energi (Perseroda) (JPEN) telah melakukan penandatanganan Memorandum of...

Must read

Grab Hadirkan Protect dan Cleaning Station

  SEMARANG- Wacana untuk masuk dalam 'kebiasaan baru' atau yang...

PGSI Jateng Ajak Masyarakat Tingkatkan Kepedulian Sosial Hadapi Corona

  SEMARANG - Ketua Persatuan Gulat Seluruh Indonesia (PGSI)...
- Advertisement -spot_imgspot_img

Berita TerkaitTERKINI
Rekomendasi untuk Anda